一杯啤酒總共能產(chǎn)生多少個(gè)氣泡?這可能是你從未想過(guò)的問(wèn)題，但總之現(xiàn)在它有答案了。

據(jù)外媒報(bào)道，科學(xué)家得出了一個(gè)數(shù)字，他們計(jì)算出輕輕倒半品脫啤酒會(huì)產(chǎn)生的氣泡個(gè)數(shù)--20萬(wàn)到200萬(wàn)個(gè)。

美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)在當(dāng)?shù)貢r(shí)間周三的一份聲明中表示：“這些氣泡是啤酒品嘗時(shí)重要的感官元素，就像起泡酒一樣，因?yàn)樗鼈儠?huì)傳遞味道和氣味化合物。”

法國(guó)蘭斯香檳大學(xué)阿登分校的研究人員Gerard Liger-Belair在開始討論啤酒的問(wèn)題之前先數(shù)了一笛香檳里的氣泡數(shù)量。Liger-Belair是3月底發(fā)表在《ACS Omega》上的一篇關(guān)于氣泡數(shù)量的論文的首席作者。

研究人員通過(guò)對(duì)二氧化碳的測(cè)量、對(duì)玻璃如何促進(jìn)氣泡形成的計(jì)算以及幫助他們跟蹤氣泡漂浮到頂部的高速攝影得出了氣泡的估算值。

這個(gè)估計(jì)有很大的偏差。啤酒的氣泡數(shù)量會(huì)因啤酒的風(fēng)格、盛放啤酒的玻璃種類和其他影響氣泡數(shù)量的因素而有所不同。