在“2016(首屆)中國(guó)養(yǎng)生酒市場(chǎng)高峰論壇”上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)王琦表示，2015年我國(guó)養(yǎng)生酒領(lǐng)域規(guī)模企業(yè)共計(jì)196家，虧損僅8家。“2015年1～12月，規(guī)模以上其他酒(主含保健酒)企累計(jì)完成銷售收入328.72億元，與上年同期相比增長(zhǎng)18.37%，利稅共計(jì)46億元，上繳稅金增加16%。”王琦列舉數(shù)據(jù)說道。

他表示，2015年其他酒增長(zhǎng)速度最快，虧損企業(yè)數(shù)最少。這說明了人們對(duì)大健康消費(fèi)的認(rèn)識(shí)在不斷增加，健康養(yǎng)生酒的概念正在不斷深入人心。與此同時(shí)，生產(chǎn)果露酒和養(yǎng)生酒的企業(yè)也在不斷擴(kuò)大，過去許多不做養(yǎng)生酒的大企業(yè)也開始步入這一領(lǐng)域。

而且從相關(guān)數(shù)據(jù)來看，養(yǎng)生保健酒是國(guó)內(nèi)發(fā)展最快的酒種，成長(zhǎng)空間巨大。僅就其中的保健酒而言，2001年，中國(guó)保健酒行業(yè)只有約8億元的規(guī)模;2006年，其規(guī)模成長(zhǎng)便突破了50億元;2008年，便突破了100億元大關(guān);而到了2014年，全國(guó)保健酒市場(chǎng)的規(guī)模已經(jīng)增至約229.9億元。

北京正一堂營(yíng)銷咨詢有限公司常務(wù)副總經(jīng)理田卓鵬認(rèn)為，目前，健康、養(yǎng)生、保健酒行業(yè)已經(jīng)以強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭總體進(jìn)入了規(guī)模發(fā)展期，其大品類更是進(jìn)入了“野蠻生長(zhǎng)”的爆發(fā)期。未來幾年內(nèi)，這種爆發(fā)式增長(zhǎng)將在消費(fèi)者養(yǎng)生需求增長(zhǎng)和行業(yè)規(guī)范化的雙重作用下呈現(xiàn)出高增長(zhǎng)的慣性。

據(jù)《中國(guó)養(yǎng)生酒發(fā)展白皮書》預(yù)測(cè)顯示，未來五年養(yǎng)生保健酒市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到500億元，年度復(fù)合增長(zhǎng)率在15%左右。

行業(yè)需要加強(qiáng)保健酒規(guī)范

保健酒行業(yè)的持續(xù)高增長(zhǎng)毋庸置疑，應(yīng)該說近2年的增長(zhǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白酒行業(yè)。然而通過觀察幾個(gè)企業(yè)的數(shù)據(jù)分析，只有勁牌有限公司近2年以10%左右的比例增長(zhǎng)，而其它企業(yè)均處于下滑狀態(tài)。而造成這種行業(yè)高增長(zhǎng)而企業(yè)低增長(zhǎng)甚至處于下滑狀態(tài)的原因之一就是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過于激烈，新企業(yè)、新品牌的大量進(jìn)入搶奪了部分老企業(yè)、老品牌的市場(chǎng)和消費(fèi)者，導(dǎo)致部分企業(yè)的微增長(zhǎng)和下滑。

因此，這就造成目前養(yǎng)生保健酒市場(chǎng)存在魚龍混雜、質(zhì)量參次不齊的情況。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示，進(jìn)入養(yǎng)生保健酒市場(chǎng)的企業(yè)一定要有絕對(duì)的高價(jià)值產(chǎn)品和過硬的實(shí)力做支撐，才能有所作為。

近年來，在健康消費(fèi)不斷升級(jí)和行業(yè)市場(chǎng)混亂的情況下，除了保健酒龍頭企業(yè)外，茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、汾酒等名酒企業(yè)開始爭(zhēng)相布局，引領(lǐng)養(yǎng)生保健酒的發(fā)展潮流。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前眾多酒企正醞釀、發(fā)力保健酒市場(chǎng)，從行業(yè)發(fā)展的角度看，這是一個(gè)利好的信號(hào)。但目前保健酒行業(yè)規(guī)范性較差、企業(yè)良莠不齊，必須要加快行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建立，規(guī)范肅清行業(yè)環(huán)境。

據(jù)了解，繼新修訂的《食品安全法》于2015年10月1日正式實(shí)施后，《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》于2016年7月1日起正式實(shí)施。行業(yè)相關(guān)人士認(rèn)為，這必將有效加大保健食品市場(chǎng)的監(jiān)管，而對(duì)于保健酒行業(yè)而言，加大監(jiān)管也將引發(fā)保健酒市場(chǎng)的洗牌，同時(shí)也將促進(jìn)行業(yè)獲得更大和更穩(wěn)健的發(fā)展空間。